温めるだけで効果がアップ？夜のホットヨーグルト習慣で健康キレイに

生活のヨガ更新日 2024/5/28

ヨーグルトはお好きですか？

毎日の朝食やおやつに人気の高いヨーグルト。健康や美容に関する効果も多く、さまざまなタイプの商品が常に店頭に並んでいます。

冷やした状態で食べることが多いですが、少し温めた状態の方が実はメリットがあるのだとか。

今回はそんな「ホットヨーグルト」の効果と作り方をご紹介していきます。

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ヨーグルトがあったかい。その名も「ホットヨーグルト」とは？

その名のとおり、ヨーグルトを「温めただけ」のもの。通常は冷蔵庫から取り出してそのまま冷えた状態で食べますが、これに温めるというひと手間をプラスしたものがホットヨーグルトです。

なぜ、わざわざ温めて食べるのか？ホットヨーグルトのもたらす効果と作り方を詳しく見ていきましょう。

牛乳とココアの合わせ技！知っておきたいヨーグルトの効果

ヨーグルトに含まれる乳酸菌には悪玉菌を抑制して善玉菌を増やす整腸作用があります。

腸内環境が改善することで得られるのは次のような効果です。

・免疫力向上
私たちのカラダに存在している免疫細胞の約70％は腸に集中しているといわれ、免疫の要と言われるほど重要な臓器です。腸内環境が改善することで免疫力も向上します。

・花粉症などアレルギー症状の緩和
体外から入ってきた異物に対し免疫細胞が過剰に働いて起こるのがアレルギー反応。乳酸菌には、この免疫細胞の暴走を抑制しアレルギー反応を防ぐ働きがあるといわれています。

・デトックス・美肌効果
腸のぜん動運動が促進されるため、腸内に溜まった便や老廃物が体外に排出されます。
新陳代謝も高まることで、結果的にカラダの内側から肌の状態の改善につながるほか、ヨーグルトにはタンパク質やビタミン類、パントテン酸、マグネシウムなど美肌を作りだすのに欠かすことができない栄養素が豊富なのも特長です。

・抗ストレス作用
精神を安定させる「幸せホルモン」と呼ばれるセロトニンの約90％以上が腸内で作られるのだとか。
腸内細菌の状態が良ければセロトニンがより多く生産され、ストレスの抑制、精神安定、質の高い眠りなどにつながります。

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温めるだけで効果がさらにアップ？

ここまでヨーグルトのさまざまな効果についてご紹介しましたが、温めることでどんなメリットが生まれるのでしょうか。

■乳酸菌の働きがさらにアップ
温めてしまうことで乳酸菌の働きが鈍くなってしまうのでは？と心配される方がいるかも知れませんが、冷たい状態よりも38℃～40℃の温度下で、乳酸菌は最も活発に活動するといわれています。
温めることでカルシウムの吸収率もアップするそうなのでなおさら嬉しいですね。

■消化促進
温かい状態で食べれば、カラダを冷やさず胃腸にも優しいため消化促進につながります。
もともと体温が低い方や腸が冷えている方は、冷たいヨーグルトを食べても乳酸菌の働きが鈍くせっかくの効果を実感できていない方もいるとか。ホットヨーグルトに変えてみることで、効果をより実感しやすくなることもあるそうです。